|
|
Pasta Met Courgette Gehaktsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. penne ( pasta soort ) zout peper 75 gr. ontbijtspek, in reepjes 500 gr. rundergehakt 2 teentjes knoflook, fijn gesneden 1 rode paprika, in blokjes 1 courgette, ongeschild in blokjes 1 blik tomaten blokjes ( 400 gr.)*
2 el. peterselie, fijngesneden*
1 dl. creme fraiche *
50 gr. vers geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Penne in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Ontbijt spek in droge koekenpan in ca. 5 min. krokant bakken. Gehakt toevoegen en in ca. 6 min. rul bakken. Knoflook, paprika, en courgette ca. 3 min. meebakken. Tomaten blokjes, zout, peper, peterselie en creme fraiche erdoor roeren. Saus op zacht vuur ca. 10 min. laten stoven. Serveer de penne bij de saus. Aan tafel de geraspte kaas erover strooien.
|
|
|